E’ importante per un buon rendimento scolastico far capire ai bambini l’importanza del pesce nella loro dieta, perché essendo ricco di sali minerali e vitamine li aiuta nel processo di memorizzazione e rinforza il sistema immunitario.
Il brodetto fanese è uno dei piatti di pesce della tradizione, celebrato anche quest’anno grazie al “festival internazionale del brodetto e delle zuppe di pesce” che inizierà domani 12 settembre.
Uguale nella diversità, il mare è un territorio ancora in gran parte inesplorato, ma che, periodicamente ci regala curiose sorprese e le porta in superficie.
Eccovi una ricetta light post-vacanze, con un primo di mare a base di pasta e pesce. Senza rinunciare al sapore prepariamo un sugo per spaghetti, ovviamente integrali, con del salmone e zucchine.