Il branzino o spigola è un pesce dalle carni pregiate, ricche di Omega 3 e facile da digerire, quindi adatto al consumo in filetti al forno e in padella, ma anche alla preparazione di primi piatti sfiziosi, risotti veloci o per farcire tortelli e mezzelune. Ecco un bis di primi piatti per comporre il vostro menù a base di pesce!